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Cucina con Passione
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Menù Definitivo
Cucina con Passione
Antipasti di Terra
Deliziosi antipasti di terra
Tartare di manzo gourmet
Manzo 150 gr., burrata, puntarelle, taralli sbriciolati.
22 €
Carpaccio gourmet
Carpaccio di manzo 100 gr., insalata di tarassaco, chips di patate viola.
20 €
Tartare di manzo
Manzo 150 gr., mix di acciughe e capperi, senape, cipolla caramellata, olio, sale maldon.
20 €
Tagliere salumi exclusive (2 persone)
Tagliere salumi exclusive (2 persone)
26 €
Selezione formaggi pascoli di alta montagna (2 persone)
Toma Lago Palù, toma Maccagno, Montanina della Valchiavenna, Prato fiorito, Strega delle Erbe, Monte 27, piccantini di Monza. confetture.
28 €
Tagliere salumi e formaggi extra (2 persone)
Prosciutto crudo, salame nostrano, tigelle con lardo Colonnata, toma Lago Palù, Prato fiorito, Monte 27, miele, gnocco fritto.
32 €
Uovo "poche"
Uovo poche su cicoria ripassata e scaglie di parmigiano.
14 €
Antipasti di Mare
Squisiti antipasti di mare
Carpaccio di salmone
Salmone 100 gr. marinato agli agrumi, crema di pompelmo, scorzina d'arancia caramellata.
19 €
Insalata di polpo alla ligure
Polpo, patate e olive taggiasche.
19 €
Insalata di mare tiepida
Scampi, gamberi, polpo, calamari, moscardini, cozze.
19 €
Tris di tartare di pesce crudo
Tonno, salmone, gambero rosso di Sicilia.
22 €
Capesante spadellate
Capesante, pomodoro fresco, cipollotti.
20 €
Primi di Terra
Saporiti primi di terra
Paccheri ai tre pomodori
Pasta di semola, pomodoro ciliegino, datterino giallo e del Piennolo del Vesuvio.
14 €
Risotto alla monzese
Riso carnaroli riserva, zafferano, salsiccia "Luganega", burro, parmigiano.
18 €
Pappardelle al ragù di manzo
Pasta all'uovo, ragù di manzo.
16 €
Tagliatelle al ragù bianco
Pasta all'uovo, ragù bianco di manzo e vitello.
16 €
Tagliatelle con crema di asparagi
Pasta all'uovo, asparagi, fonduta di caprini, limone.
14 €
Lasagne vegetariane
Pasta all'uovo, crema di piselli, melanzane, zucchine, mozzarella, provola e besciamella alla menta.
14 €
Primi di Mare
Gustosi primi di mare
Tagliolini al sugo e polpa di granchio
Pasta all'uovo, granchio, pomodorini del Piennolo del Vesuvio.
24 €
Risotto con gli scampi
Riso carnaroli riserva, bisque di scampi, scampi, crema di formaggio caprino.
24 €
Risotto agli agrumi e crudité di gamberi rossi
Riso carnaroli riserva, agrumi, bisque di crostacei, burro, gamberi rossi.
19 €
Risotto al nero di seppia
Riso carnaroli riserva, nero di seppia, seppie, burro, pomodorini del Piennolo del Vesuvio, ricotta salata.
19 €
Paccheri alla mediterranea
Pasta di semola, sugo e polpa di pesce fresco.
19 €
Spaghettoni con vongole veraci e bottarga
Pasta di semola, vongole veraci, bottarga.
19 €
Secondi di Terra
Succulenti secondi di terra
Hamburger di manzo con contorno
Hamburger di manzo 200 gr. con purè e verdure grigliate.
18 €
Tagliata di manzo con contorno
Tagliata di manzo 200 gr.
23 €
Contorno Tagliata
Verdure grigliate
Patate al forno
Filetto di manzo con contorno
Filetto di manzo 200 gr.
26 €
Contorno Filetto
Verdure grigliate
al Pepe Verde
Costata di manzo alla griglia
Costata di manzo 350 gr. con patate al forno.
26 €
Cotoletta alla milanese a "Orecchio d'Elefante"
Costoletta di vitello con osso 400 gr. "vestita" con rucola e pomodorini.
28 €
Parmigiana di Melanzane
Melanzane, pomodoro, provola, mozzarella.
15 €
Secondi di Mare
Prelibati secondi di mare
Filetto di branzino in crosta di patate
Branzino, patate, burre blanc.
22 €
Calamaro in due consistenze
Calamaro saltato in padella, carpaccio di calamaro in crema di piselli, porro croccante.
22 €
Pesce spada alla griglia
Pesce spada marinato e cotto alla griglia.
23 €
Pesce "pescato" saltato in padella
"Pescato" fresco, seppie, calamari, gamberi, cozze, vongole.
26 €
Spiedini di pesce alla griglia con asparagi
Spiedini di pesce spada, gamberi, capesante, punte di asparagi.
23 €
Moscardini "alla Luciana"
Moscardini e ciuffetti, pomodoro del Piennolo del Vesuvio, capperi, olive nere, crostini di pane abbrustolito.
19 €
Sautè di cozze e vongole
Vongole veraci, cozze, fettine di pane abbrustolito.
19 €
Appetizer
Stuzzicherie
Pepite di pollo, bastoncini di mozzarella filante, verdurine, bocconcini di baccalà, patatine fritte.
14 €
Crudité di verdure in pinzimonio
Sedano, carote, cetrioli, pomodorini ciliegini, finocchi, peperoni rossi e gialli, ravanelli, servite con olio evo, olio alla senape, aceto balsamico.
10 €
Contorni
Patatine fritte
Patate, aromi.
7 €
Patate al forno
Patate, aromi.
7 €
Purè di patate
Patate, burro, latte, noce moscata.
7 €
Verdure grigliate
Melanzane, zucchine, peperoni.
8 €
Puntarelle condite
Puntarelle, olio, acciughe.
7 €
Insalata mista
Misticanza, pomodorini, cipolla rossa, carote.
7 €
Insalate
Insalata greca
Insalata, olive taggiasche, feta, pomodorini secchi.
13 €
Insalata Panin Heart
Insalata, salmone marinato agli agrumi, finocchi, arancia.
15 €
Insalata esotica
Insalata, pomodorini, carote, mango, lime, olive taggiasche.
12 €
Insalata di asparagi
Tris di asparagi, insalata romana, citronette limone, coulis di lamponi, scaglie di Parmigiano.
14 €
Insalata di puntarelle gourmet
Puntarelle, crema di arancia, gelato al limone, olio.
12 €
Caesar Salad
Insalata, pollo, uova, scaglie di Parmigiano, crostini di pane, salsa tzatziki.
15 €
Panini Golosi
I nostri golosi panini originali Panin Heart
Amabile
Prosciutto cotto, fontina Valdostana DOP, insalata, pomodoro, maionese.
13 €
Cordiale
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala campana, pomodoro.
13 €
Bellicoso
Mortadella con pistacchio, provola filante, zucchine grigliate e granella di pistacchio.
13 €
Appetitoso
Salmone fresco marinato agli agrumi, avocado, formaggio spalmabile.
10 €
Spiritoso
Fette di melanzane fritte, pomodori secchi sott'olio, burrata, basilico.
13 €
Amorevole
Frittata, zucchine grigliate, provola sciolta.
13 €
Club-Sandwich Cotto
Prosciutto cotto, bacon, scamorza, insalata, maionese.
15 €
Panini Grigliati
I nostri migliori panini con carne alla griglia
Panin Heart
Hamburger manzo 200 gr., cheddar, bacon, cipolla rossa caramellata, pomodoro, lattuga, maionese.
16 €
Stuzzicante
Hamburger manzo 200 gr., formaggio di pecora, confettura frutti di bosco extra, lattuga, pomodoro.
16 €
Godurioso
Hamburger manzo 200 gr., provola, bacon, pomodoro, insalata, maionese.
16 €
Strepitoso
Doppio hamburger manzo 300 gr., doppio cheddar, bacon, lattuga, pomodoro, uovo fritto "occhio di bue", anelli cipolla grigliati, salsa bbq.
20 €
Emozionante
Hamburger manzo 200 gr., salsiccia, cime di rapa, burrata.
16 €